Mese Sajt – a barna csoda, amit vagy imádtál, vagy utáltál

Mese Sajt – a barna csoda, amit vagy imádtál, vagy utáltál

Emlékszel még arra a különös, sötétbarna háromszögre a sztaniolban? Arra, amit tízóraira vittél az iskolába, és a padtársad vagy elragadtatva nézte, vagy undorodva elfordult? Igen, a Mese sajtról van szó. Arról a hungarikumról, ami egyszerre volt sajt és csoki, sós és édes, csoda és botrány. A nyolcvanas évek egyik legmegosztóbb csemegéje.

Hogyan született a legenda?

1967-et írtunk. A Budapesti Tejipari Vállalatnál valaki vagy nagyon merész volt, vagy nagyon ügyetlen. A legenda szerint egy munkás véletlenül ejtette a formázott ömlesztett sajtot az olvasztott csokoládéba. Megkóstolta… és nem köpött. Sőt. A többiek is kipróbálták, aztán jött a hivatalos teszt a gyári óvodában. Az eredmény? Négy gyerek otthagyta, három engedelmesen megette, három pedig nem tudta abbahagyni. Harminc százalékos tetszésindex. A vezetőség rábólintott: mehet a polcokra.

És ment is. Évtizedeken át.

Az íz, ami nem hagyott közömbösen

Kívül sötétbarna, belül krémes, enyhén sós ömlesztett sajt, amit teljesen átjárt a csokoládé. Nem volt sem klasszikus sajt, sem klasszikus édesség. A kenyérre kenve furcsa volt, a sütemény mellé is furcsa. Maradt a legőszintébb megoldás: magában, egyetlen harapással.

Volt, aki szerint ez volt a gyerekkor íze. Volt, aki szerint ez volt a bizonyíték arra, hogy a hetvenes-nyolcvanas években bármit el lehetett adni, ha elég furcsa. Középutat nem ismert. Vagy szeretted, vagy utáltad. Harmadik lehetőség nem létezett.

A csomagolás is hozzátartozott a mítoszhoz. Gyűjthető veterán autók, mesefigurák, kézzel írt felirat. A gyerekek nemcsak megették, hanem gyűjtötték is.

Miért tűnt el?

A rendszerváltás után a boltok polcai megteltek nyugati márkákkal. A Mese sajt próbálkozott még pár visszatéréssel, de a verseny túl erős volt. Lassan eltűnt, mint annyi más retró kincs. Ma már leginkább nosztalgiából emlegetjük, és aki igazán hiányolja, az otthon kísérletezik: Medve sajt + tejcsoki, gőz fölött összeolvasztva. Sokan esküsznek rá, hogy majdnem ugyanaz az íz jön vissza.

Utóirat a barna háromszöghöz

A Mese sajt nem volt tökéletes. Nem is akart az lenni. Őszinte terméke volt egy kornak, amikor még lehetett merészen furcsának lenni. Amikor a tejiparban is születtek mesék.

Ha ma megkóstolnád újra, talán rácsodálkoznál, talán elmosolyodnál. De egy biztos: nem felejtenéd el.

És te? Szeretted, vagy utáltad? Írd meg kommentben – mert a Mese sajt ügyében még mindig nincs béke.